طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 90 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو مكرونة فرن (قلم)
بصلة كبيرة مفرومة
4 م ك زيت ذرة للعصاج
4 م ك مليانة جدا دقيق
2 بيضة
2 كوب كبير (مج) لبن حليب
1/2 1 كوب كبير (مج) شوربة ( أو ماء مضاف له مرقة )
سمن أو زبد
ملح وفلفل أسود
التحضير: 1- سلق المكرونة وتصفيتها.
2- تعصيج اللحم وذلك بإضافة البصلة للزيت وبعد أن يذبل يضاف اللحم ويقلبحتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار ويقلب حتى يخرج ماؤهثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
3- يحضر الباشاميل وذلك بغلي اللبن مع الشوربة ويترك، وتوضع السمن علىالنار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن بالشوربة معالتقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثمتقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يتركليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان المضاف لهما الملح والفلفل ويقلبالباشاميل.

يسلمووووووووووووووووو والله يعطيك العافية

» عمل تورتة والشرح بالصور- طريقة عمل التورتات بالصور
» عمل المكرونة بالبشاميل خطوة خطوة بالصور
» طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها
» طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها
» طريقة عمل البيتزا ... بالصور

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالصور

مرحبا بكم فى منتدى منتدى منه الله للبنات فقط