الدجاج على الطريقة البرتغالية

مالكمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: فرخة مغسولة ومقطعة 8 قطع
زيت زيتون



حزمة بقدونس
زيتون أسود مخلي ومقطع


شوربة دجاج
ملح وفلفل أسود
ثمرة بطاطس كبيرة

القليل من جبن البارميجان
4 أعواد كرات 1 بصلة كبيرة 2 ثمرة فلفل رومي ألوان 10 فصوص ثوم كبيرة 3 أعواد بصل أخضر التحضير: 1-يقطع الكرات وتفرم البصلة ويقطع الفلفل الرومي شرائح رفيعة ويقطع الثوم حلقات وتفرم حزمة البقدونس وتقطع ثمرة البطاطس مكعبات صغيرة ويقطع البصل الأخضر حلقات صغيرة.
2- تتبل قطع الدجاج في الدقيق وكل ما تريدين من توابل.
الطبخ: 1- تحمر قطع الدجاج في حلة (قدر كبيرة) مع زيت الزيتون على الجانبين تحميرا ليس غزيرا.




يقدم حساء الدجاج ساخنا مع الأرز أو الخبز.
2- يرفع الدجاج من الزيت ويوضع مكانه في نفس الزيت البصلة المفرومة والفلفل الشرائحويقلب لمدة 8 دقائق. 3- يضاف الكرات والبقدونس المفروم والزيتون والثوم والشوربة وقطع الدجاج والملح والفلفل الأسود وتغطى القدر على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. 4- توضع مكعبات البطاطس على الحساء ويغطى القدر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. 5- قبل غلق النار مباشرة يوضع البصل الأخضر وجبن البارميجان.


الدجاج على الطريقة البرتغالية

:oops:

يسلموووووووووووووو

:oops: