قالب الفريك باللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3 اكواب فريك منتظف ومغسول ومنقوع في الماء

بصلتان كبيرتان مفرومتان

3 ملاعق كبيرة زبدة

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة

نصف ملعقة صغيرة((زعفران- كزبرة- بهرات- قرفة - زنجبيل- حبهان))

خمسة اكواب ماء

صنوبر ولوز محمر للتزيين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اسلقي اللحم في وعاء مع الملح والماء وبصلة صغيرة و3 حبوب حبهان حتي ينضج ثم ارفعية من المرق واتركيه جانبا

سخني الزبدة في وعاء وحمري فيها البصل ثم اضيفي الفريك وجميع التوابل ثم اضيفي مرق اللحم وارفعيه علي النار حتي يغلي ثم خففي حرارة الموقد واتركية لمدة اربعيين

دقيقة او حتي ينضج الفريك اسكبية في طبق مناسب للتقديم وزينيه بقطع اللحم والصنوبر واللوز ثم قدميه ساخنا

مشكوررررررررررررررررررة

» فطيره باللحم وبالصوره خطوه بخطوه.
» طريق سهلة لصناعة قالب من الشمع